Dialoogdiner op zuivelboerderij Erf 1

Irene Prinsen-Bruins van zuivelboerderij Erf 1 in Kampen deed onlangs mee aan een zogenoemd dialoogdiner van de Europese campagne ‘European dairy on track’ over de activiteiten van de Europese zuivelsector om verder te verduurzamen (klimaatmaatregelen, grondgebondenheid, biodiversiteit, kringlooplandbouw et cetera). Lees meer ❯

Meer melkkoeien en -geiten in Nederland

Het aantal melkgeiten is het laatste jaar opnieuw toegenomen en ook kwamen er iets meer melkkoeien bij. Dat blijkt uit de voorlopige cijfers van de Landbouwtelling 2020, meldt het CBS. Lees meer ❯

Digitale handelsmissie voor streekproducten

De nationale handelsmissie voor streek- en regioproducten die minister Schouten van LNV ruim een jaar geleden aankondigde, kon geen doorgang vinden vanwege de coronavirus. In plaats daarvan komt er een digitale handelsmissie. Lees meer ❯

Biologische Jersey-kaas beste op internationale keuring

De oude biologische kaas Jerseyhoeve Schorren is op de International Cheese and Dairy Awards gekozen tot ‘Best of the Best 2020’. De kaas is gemaakt door De Mèkkerstee in Ouddorp en werd ingezonden door Treur Kaas in Woerden. Lees meer ❯

Studenten ontwikkelen weidrank voor De Gelder

Studenten van hogeschool Van Hall Larenstein in Leeuwarden hebben als afstudeerproject een weidrank ontwikkeld voor Kaasboerderij De Gelder in Tijnje. De weidrank, die de naam Keiwei kreeg van de studenten, is al in de boerderijwinkel van De Gelder te koop, maar moet nog doorontwikkeld worden. Lees meer ❯

Omzet kaasspeciaalzaken stijgt 7 procent in tweede kwartaal

Kaasspecialisten hebben hun omzet in de ‘coronamaanden’ april, mei en juni met gemiddeld 7 procent zien stijgen. Dat blijkt uit cijfers van marktonderzoeksbureau Gfk. Lees meer ❯

‘Boerderijzuivel & meer’ zoekt opvolger

Dick Bark en Ineke Verkade openden vijf jaar geleden hun winkel ‘Boerderijzuivel & meer’ in hartje Delft. Door omstandigheden worden ze min of meer gedwongen om hun goedlopende zaak van de hand te doen. “We zoeken een opvolger die dezelfde passie voor boerenkaas heeft als wij”, vertelt Ineke. Lees meer ❯

Kaasboerderij ontwikkelt app voor bezoekers

Niek en Willemijn den Boer van kaasboerderij De Twee Hoeven in Haastrecht hebben een app ontwikkeld waarmee bezoekers informatie kunnen krijgen tijdens een individuele rondgang over hun boerderij. Lees meer ❯

Zunakaas ontvangt keurmerk Erkend Streekproduct

Dirk en Dide ter Haar van kaasboerderij Zunakaas in het Twentse Zuna ontvangen op 10 juli het keurmerk Erkend Streekproduct. De overhandiging van het keurmerk zal op feestelijke wijze plaatsvinden. Lees meer ❯

Kaaskeuringen NNKC gaan door

Het Nederlands Nationaal Kaaskeurconcours (NNKC) gaat in aangepaste vorm door in Expo Houten, op 28 september 2020. De inschrijvingen via de website (www.nnkc.nl, Mijn NNKC) zijn geopend. Lees meer ❯