Studenten ontwikkelen weidrank voor De Gelder

Studenten van hogeschool Van Hall Larenstein in Leeuwarden hebben als afstudeerproject een weidrank ontwikkeld voor Kaasboerderij De Gelder in Tijnje. De weidrank, die de naam Keiwei kreeg van de studenten, is al in de boerderijwinkel van De Gelder te koop, maar moet nog doorontwikkeld worden. Lees meer ❯

Omzet kaasspeciaalzaken stijgt 7 procent in tweede kwartaal

Kaasspecialisten hebben hun omzet in de ‘coronamaanden’ april, mei en juni met gemiddeld 7 procent zien stijgen. Dat blijkt uit cijfers van marktonderzoeksbureau Gfk. Lees meer ❯

‘Boerderijzuivel & meer’ zoekt opvolger

Dick Bark en Ineke Verkade openden vijf jaar geleden hun winkel ‘Boerderijzuivel & meer’ in hartje Delft. Door omstandigheden worden ze min of meer gedwongen om hun goedlopende zaak van de hand te doen. “We zoeken een opvolger die dezelfde passie voor boerenkaas heeft als wij”, vertelt Ineke. Lees meer ❯

Kaasboerderij ontwikkelt app voor bezoekers

Niek en Willemijn den Boer van kaasboerderij De Twee Hoeven in Haastrecht hebben een app ontwikkeld waarmee bezoekers informatie kunnen krijgen tijdens een individuele rondgang over hun boerderij. Lees meer ❯

Zunakaas ontvangt keurmerk Erkend Streekproduct

Dirk en Dide ter Haar van kaasboerderij Zunakaas in het Twentse Zuna ontvangen op 10 juli het keurmerk Erkend Streekproduct. De overhandiging van het keurmerk zal op feestelijke wijze plaatsvinden. Lees meer ❯

Kaaskeuringen NNKC gaan door

Het Nederlands Nationaal Kaaskeurconcours (NNKC) gaat in aangepaste vorm door in Expo Houten, op 28 september 2020. De inschrijvingen via de website (www.nnkc.nl, Mijn NNKC) zijn geopend. Lees meer ❯

Melkprijs FrieslandCampina steeg in 2019 met 1,2 procent

Dankzij de hogere nabetaling is de melkprijs van FrieslandCampina in 2019 met 1,2 procent gestegen ten opzichte van het jaar ervoor naar 36,49 euro per 100 kg standaardmelk. De melkprijzen van zuivelondernemingen in de Europese Unie daalden met gemiddeld 0,5 procent naar 34,06 euro per 100 kg. Dat staat in de nieuwe jaarlijkse internationale melkprijsvergelijking van LTO Nederland. Lees meer ❯

Gemeenten mogen besluiten over streekmarkt

Gemeenten en/of veiligheidsregio’s mogen bepalen of een streekmarkt wel of niet georganiseerd mag worden. Dat schrijft minister Schouten in antwoorden op vragen vanuit de Tweede Kamer. Lees meer ❯

Wandel- en fietsroute voor aandacht voor bedreigde koeienrassen

Warmondse boeren presenteren in samenwerking met Stichting Warmond aan de Kaag een Levend Erfgoed-wandel- en fietsroute om aandacht te vragen voor bedreigde Hollandse koeienrassen, zoals Blaarkoppen en Lakenvelders. Ook lokale horeca en winkels zijn betrokken bij dit initiatief. Lees meer ❯

Kaasboerderij als opstap naar ‘droombaan’

De familie Bosma van kaasboerderij Poldergenot heeft medewerkers in dienst met een afstand tot de arbeidsmarkt. Maar van het etiket ‘zorgboerderij’ wil Johan Bosma niets weten. “Met koeien melken en kaas maken verdienen we ons geld”, vertelt hij in het juninummer van De Zelfkazer. Lees meer ❯