Notering

De zuivelprijzen staan onder druk, ook de prijs van kaas. Maar Boerenkaas blijft zich positief onderscheiden: er zijn wel voorraden, maar de afzet loopt prima.
Volgens de noteringscommissie voor Boerenkaas is het perspectief voor de komende maanden goed. Lees meer ❯

De productie van boerenkaas is in het melkquotumjaar 2014-2015 met ruim 1 procent gestegen ten opzichte van 2013-2014 naar 7,9 miljoen ton. Het aantal boerenkaasbereiders daalde van 234 naar 230. Dat blijkt uit cijfers van de ­Rijks­dienst voor Ondernemend Nederland (RVO). Lees meer ❯