Kaaskeuring

Biologische Jersey-kaas beste op internationale keuring

De oude biologische kaas Jerseyhoeve Schorren is op de International Cheese and Dairy Awards gekozen tot ‘Best of the Best 2020’. De kaas is gemaakt door De Mèkkerstee in Ouddorp en werd ingezonden door Treur Kaas in Woerden. Lees meer ❯

Kaaskeuringen NNKC gaan door

Het Nederlands Nationaal Kaaskeurconcours (NNKC) gaat in aangepaste vorm door in Expo Houten, op 28 september 2020. De inschrijvingen via de website (www.nnkc.nl, Mijn NNKC) zijn geopend. Lees meer ❯

Winnaars Cum Laude Awards 2020

De winnaars van de Cum Laude Awards 2020 zijn bekend. De prijzen werden op 12 maart uitgereikt in Fort Wierickerschans in Bodegraven. Lees meer ❯

Beste zelfkazers van de regio Leiden gekozen

In Zoeterwoude werd op 24 oktober de jaarlijkse Rondom Leiden-kaaskeuring gehouden. 25 kaasmakende boeren uit de regio zonden 78 boerenkazen in voor de keuring. De gebroeders Van der Plas van Kaasboerderij de Annahoeve in Sassenheim werden uitgeroepen tot beste zelfkazers van de Leidse regio. Lees meer ❯

In de prijzen op Franse keuring

Twee kaasmakers vielen onlangs in de prijzen op de Franse keuring Fromagora voor rauwmelkse geitenkaas. Theo Dekker van de Utopia Hoeve in Schagerbrug won goud met oude Boerengeitenkaas.  Lees meer ❯

Cum Laude Awards-winnaars: ‘Alles gericht op kaas maken’

De familie De Wit van kaasboerderij De Witte Welle in Montfoort won op 14 maart met haar belegen Boerenkaas de Den Besten Cum Laude Trofee 2019. “Bij ons is alles gericht op kaas maken.” Lees meer ❯

Film Cum Laude Awards uitgezonden op televisie

De film die de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders heeft gemaakt voor de Cum Laude Awards 2019 komt op televisie. Lees meer ❯

Cum Laude Awards 2019: de winnaars

Ruim 300 kazen werden ingezonden voor de Cum Laude Awards 2019, de verkiezing van de lekkerste kaas gemaakt op de boerderij. Op 14 maart werden de winnaars bekendgemaakt in Fort Wierickerschans in Bodegraven. De winnaar van de Den Besten Cum … Lees meer ❯

‘Waardering van klant geeft meeste energie’

Pauline en Henk Beunk van Reggezuivel in het Twentse Notter stuurden vier producten in voor de Cum Laude Awards Zuivel en Zachte kaas op 1 oktober op de Vakbeurs Foodspecialiteiten. Voor drie producten kregen ze een gouden award. “Het was overweldigend”, … Lees meer ❯

Nederlands succes op World Cheese Awards

In Bergen in Noorwegen werden op 2 en 3 november de World Cheese Awards gehouden. Ook Nederlandse kaasmakers vielen in de prijzen. Biokaas Kinderdijk won zelfs supergoud. Hugo en Marije van der Poel van Hoeve Waterrijk in Rijpwetering wonnen zilver met … Lees meer ❯