Kaas

Sinterkaasje maakt Sinterklaastijd beetje leuker

Met het Sinterkaasje, een kaasje in de vorm van de mijter van Sinterklaas, wil Gemma Breedijk van streekwinkel Boer en Goed in Zoeterwoude deze bijzondere sinterklaastijd een beetje leuker maken.  Lees meer ❯

Booij Kaasmakers begint met online kaasabonnement

Kaasliefhebbers kunnen vanaf begin november een online kaasabonnement afsluiten bij Booij Kaasmakers in Streefkerk. Het abonnement biedt klanten de keuze in het soort kaas, gewicht en hoe vaak ze het bezorgd krijgen. Elke maand is het abonnement opzegbaar en er is de mogelijkheid om bij te bestellen uit de webshop. Lees meer ❯

Nationale Kaasweek van 2 tot en met 8 november

De Nationale Kaasweek is op 2 november begonnen en duurt tot en met 8 november. 150 specialisten in kaas doen mee aan deze week die voor het eerst wordt georganiseerd door Stichting Foodspecialiteiten Nederland.  Lees meer ❯

De Ruurhoeve krijgt Agrofoodpluim van provincie Noord-Brabant

Kaasboerderij De Ruurhoeve van de familie Ansems in Hoogeloon heeft van de provincie Noord-Brabant een Agrofoodpluim gekregen, omdat ‘het een prachtig voorbeeld is van korte ketens en het integreren van natuur in de bedrijfsvoering’, aldus de provincie. Lees meer ❯

Weer internationale dag voor rauwmelkse kaas

De wereldwijde Raw Milk Cheese Appreciation Day is een begrip aan het ­worden. Deze ‘waarderingsdag’ voor rauwmelkse kaas wordt voor de zesde keer gehouden, dit jaar op zaterdag 17 oktober. De dag is bedacht door de Amerikaanse organisatie Oldways Cheese Coalition die sinds 1999 pleit voor het behoud van rauwmelkse kazen. Lees meer ❯

Nieuwe start promotie Boeren Goudse Oplegkaas

De Stichting Boeren Goudse Oplegkaas zet in de Oktober Boerenkaasmaand extra in op promotie van de Boeren Goudse Oplegkaas met een speciale actie voor klanten van kaasspeciaalzaken. Het is een van de nieuwe promotieactiviteiten van de stichting om de bekendheid van Boeren Goudse Oplegkaas te vergroten. Lees meer ❯

Kaasboerderij ontwikkelt app voor bezoekers

Niek en Willemijn den Boer van kaasboerderij De Twee Hoeven in Haastrecht hebben een app ontwikkeld waarmee bezoekers informatie kunnen krijgen tijdens een individuele rondgang over hun boerderij. Lees meer ❯

Zunakaas ontvangt keurmerk Erkend Streekproduct

Dirk en Dide ter Haar van kaasboerderij Zunakaas in het Twentse Zuna ontvangen op 10 juli het keurmerk Erkend Streekproduct. De overhandiging van het keurmerk zal op feestelijke wijze plaatsvinden. Lees meer ❯

Kaaskeuringen NNKC gaan door

Het Nederlands Nationaal Kaaskeurconcours (NNKC) gaat in aangepaste vorm door in Expo Houten, op 28 september 2020. De inschrijvingen via de website (www.nnkc.nl, Mijn NNKC) zijn geopend. Lees meer ❯

Kaasboerderij als opstap naar ‘droombaan’

De familie Bosma van kaasboerderij Poldergenot heeft medewerkers in dienst met een afstand tot de arbeidsmarkt. Maar van het etiket ‘zorgboerderij’ wil Johan Bosma niets weten. “Met koeien melken en kaas maken verdienen we ons geld”, vertelt hij in het juninummer van De Zelfkazer. Lees meer ❯