Fijnproever

‘Boerderijzuivel & meer’ zoekt opvolger

Dick Bark en Ineke Verkade openden vijf jaar geleden hun winkel ‘Boerderijzuivel & meer’ in hartje Delft. Door omstandigheden worden ze min of meer gedwongen om hun goedlopende zaak van de hand te doen. “We zoeken een opvolger die dezelfde passie voor boerenkaas heeft als wij”, vertelt Ineke. Lees meer ❯

Online wijn-en-kaasproeverij op Vaderdag

Na een succesvolle online thee-en-kaasproeverij op Moederdag organiseert Gemma Breedijk, kaaskeurmeester en eigenaar van streekwinkel Boer en Goed in Zoeterwoude, op Vaderdag  op 21 juni een online proeverij met wijn en kaas. Dat doet zij samen met sommelier Martijn Schuring. Lees meer ❯

Online thee-en-kaas-proeverij op Moederdag

Gemma Breedijk, kaaskeurmeester en eigenaar van streekwinkel Boer en Goed in Zoeterwoude, organiseert op Moederdag op 10 mei de online workshop Thee & Kaas. De workshop geeft zij samen met theesommelier Debbie van Haastrecht.  Lees meer ❯

Finalisten Beste Foodspecialisten Boerenkaas bekend

In januari is de voorronde van de verkiezing van Nederlands Beste Foodspecialist Boerenkaas van start gegaan. Drie winkels hebben de finale gehaald, meldt Stichting Foodspecialiteiten Nederland. Lees meer ❯

Weer verkiezing lekkerste nieuwe product

De Amsterdam Food Pitch, een verkiezing van het lekkerste nieuwe product, georganiseerd door groothandel De Kweker in Amsterdam, is weer van start gegaan. Lees meer ❯

Salon du Fromage trekt meer bezoekers en standhouders

De Salon du Fromage in Parijs trok in februari 11 procent meer bezoekers (8.486) dan in 2018. Zij kwamen af op een recordaantal standhouders (281), van wie 43 procent voor het eerst op de internationale vakbeurs voor kaas en zuivel … Lees meer ❯

Slow Food en Dutch Cuisine gaan gebruik streekproducten samen bevorderen

Dutch Cuisine en Slow Food Nederland gaan samen het gebruik van streekproducten in de horeca bevorderen. Daarmee willen ze een duurzamer voedselsysteem stimuleren. Lees meer ❯

Verkiezing Groene Hart Streekproduct begint in restaurants

Bezoekers van vier restaurants in het Groene Hart kunnen van 15 oktober tot en met 24 november mee bepalen welke producten in aanmerking komen voor de titel Groene Hart Streekproduct 2019. Lees meer ❯

Nederlander wint wereldkampioenschap kaasmeester

Evert Schonhage uit Baarn mag zich de beste kaasmeester ter wereld noemen. Hij won het ‘Concours Mondial du Meilleur Fromager’ op 3 juni jongstleden in Frankrijk. Met het winnen van dit concours bewees Schonhage dat hij als beste kazen kon … Lees meer ❯

Finalisten verkiezing ‘Beste Kaasspeciaalzaak’ bekend

De finalisten van de verkiezing ‘Nederlands Beste Kaasspeciaalzaak’ zijn bekend. De voorrondes vonden in januari plaats. Lees meer ❯