Algemeen

Beter Leven-keurmerk nu ook voor zuivelproducten

Er is nu ook een Beter Leven-keurmerk voor zuivel. Vanaf 15 april is in alle Jumbo-winkels melk en yoghurt met één ster van het Beter Leven-keurmerk verkrijgbaar. De Dierenbescherming werkt hiervoor samen met een zuivelverwerker en vooralsnog zes melkveehouders. Lees meer ❯

Weer extra aandacht voor rauwmelkse kaas

Op 20 april wordt voor de vijfde keer de wereldwijde Raw Milk Cheese Appriciation Day gehouden. Deze ‘waarderingsdag’ voor rauwmelkse kaas, waarop de kaas extra wordt gepromoot, is bedacht door de Amerikaanse organisatie Oldways Cheese Coalition die sinds 1999 pleit voor het behoud van rauwmelkse kazen. Lees meer ❯

Film Cum Laude Awards uitgezonden op televisie

De film die de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders heeft gemaakt voor de Cum Laude Awards 2019 komt op televisie. Lees meer ❯

Bloemenzaai-actie van zuivelmerken

De biologische zuivelmerken Zuiver Zuivel en Weerribben Zuivel willen dit voorjaar samen met boeren en consumenten 100.000 vierkante meter biologische bloemen zaaien om de biodiversiteit te vergroten en insecten te helpen. Lees meer ❯

Boerenkaas en -zuivel maand lang bij lokale Albert Heijn

Met het initiatief ‘Jonge boer over de vloer’ biedt Albert Heijn vanaf 11 februari een podium aan producten van jonge Nederlandse boeren, onder wie Boerenkaasmaker Siebe van de Crommert (24) uit Erp en boerderijzuivelbereider Dirk Pullens (26) uit Raamsdonkveer. Lees meer ❯

Bacteriesamenstelling in melk varieert nogal

Er is meer variatie dan verwacht in de samenstelling van de bacteriepopulatie in tankmelk, ook binnen één boerderij. Dat blijkt uit onderzoek dat is gedaan in Noorwegen. De onderzoekers bestudeerden drie keer de melk van 45 melkveebedrijven in twee geografische gebieden. Lees meer ❯

Weer lentecampagne in Groene Hart

Ondernemers in het Groene Hart kunnen hun lente-activiteiten weer melden bij Praktijk voor Plattelandsontwikkeling voor de promotiecampagne ‘Vier de Lente in het Groene Hart’ van 23 maart tot en met 23 juni 2019. Lees meer ❯

Schiermonnikoog komt met eigen kaas

Op Schiermonnikoog gaan zeven boeren hun eigen kaas produceren. Dat moet zorgen voor een betere aansluiting tussen landbouw en natuur. In 2020 liggen de eerste kaasjes in de schappen, zo meldt de provincie Friesland die de boeren steunt met ruim 153.000 euro. Lees meer ❯

CBS: hoge bruto-opbrengst uit rechtstreekse verkoop

Van de melkveebedrijven die rechtstreeks of via één tussenschakel leveren aan de consument, haalt 57 procent de helft of meer van de bruto opbrengst uit deze directe verkoop. Bij geitenbedrijven is dat met 61 procent nog hoger. Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Lees meer ❯

Boerenkaasprijs 1,15 euro hoger dan tien jaar geleden

De gemiddelde Boerenkaasnotering lag in 2018 1,14 euro hoger dan tien jaar geleden: in 2009 was de gemiddelde notering van eerste kwaliteit Boerenkaas van 16 kg 3,81 euro per kg exclusief btw, in 2018 ligt het gemiddelde op 4,95 euro. De prijs van 2018 kan nog iets wijzigen, omdat de notering van december niet is meegerekend. Lees meer ❯