Algemeen

Yoghurt goed voor het hart

Volgens een nieuwe Amerikaanse studie gaat een hogere yoghurtinname gepaard met een lager risico op hart- en vaatziekten bij mannen en vrouwen met een verhoogde bloeddruk. Lees meer ❯

Wezenspyk bij vijf genomineerden Agrarisch Ondernemer

Uit de tien kandidaten voor verkiezing van Agrarisch Ondernemer van het Jaar zijn vijf genomineerden geselecteerd, onder wie de familie Witte van kaasboerderij en schapenhouderij Wezenspyk op Texel. Lees meer ❯

IJs van IJsboerderij Vernooij ‘Erkend Streekproduct’

De Stichting Groene Hart Streekproducten heeft aan IJsboerderij Vernooij in Woerden het certificaat ‘Erkend Streekproduct’ uitgereikt voor haar roomijs. Anja Vernooij maakt boerenschepijs in diverse smaken, maar ook ijstaarten en ijslolly’s. Lees meer ❯

Bacteriën speenhuid dragen bij aan microbiële diversiteit rauwmelkse kaas

De bacteriën op de speenhuid van koeien spelen een belangrijke rol bij de microbiële diversiteit in rauwe melk en daarmee bij de ontwikkeling van sensorische kenmerken van rauwmelkse kaas, zoals geur en smaak. Dat blijkt uit onderzoek door de Universiteit Clermont Auvergne in Frankrijk. Het onderzoek is gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Nature. Lees meer ❯

Verkiezing beste kaasspecialisten

Stichting Foodspecialiteiten Nederland begon eind januari met de zoektocht naar Nederlands Beste Specialist Landleven (voorheen Nederlands Beste Boerenkaasspecialist). Lees meer ❯

Ridammerhoeve wint Ekoland Innovatieprijs

Geiten- en zuivelboerderij Ridammerhoeve van familie Dam-Riteco in Amsterdam is op de Biobeurs uitgeroepen tot winnaar van de Ekoland Innovatieprijs biologische landbouw 2018. Lees meer ❯

Actie voor zeldzame koeienrassen

Boeren en organisaties in de regio Leiden zijn in actie gekomen voor Blaarkoppen, Lakenvelders en andere zeldzame koeien. Ze zijn de petitie ‘Red de Blaarkop’ begonnen die inmiddels meer dan drieduizend keer is ondertekend. Lees meer ❯

Kaas- en zuivelbereiders kandidaat Ekoland Innovatieprijs

Ekoland reikt tijdens de Bio-beurs in Zwolle, die op 17 januari door koningin Máxima wordt geopend, voor de elfde maal de Ekoland Innovatieprijs biologische landbouw uit. Bij de dertien kandidaten zitten vier kaas- en zuivelbereiders. Uit de kandidaten worden drie genomineerden gekozen. Lees meer ❯

Verkoop aan huis meest voorkomende verbredingsactiviteit

Op bijna een derde van de agrarische bedrijven vonden in 2016 verbredingsactiviteiten plaats. De meest voorkomende activiteit was verkoop aan huis (7 procent van de bedrijven). Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek. Lees meer ❯

Maatregelen gebruik vetten in diervoeders

De Nederlandse Zuivelorganisatie (NZO) en de brancheorganisatie voor de diervoerindustrie (Nevedi) nemen samen voorzorgsmaatregelen om een mogelijk negatief effect van pensbestendige vetten in diervoeder op de vetzuursamenstelling van melkvet te voorkomen. Er wordt gekeken naar een oplossing voor de langere termijn. Lees meer ❯