Project ‘puntentelling zuivel en zachte kaas’ van start

Het heeft even geduurd, maar het project ‘puntentelling zuivel en zachte kaas’ is van start.

Voor zuivel en zachte kaas bestond geen puntentelling, en dit leverde soms problemen op met de prijsuitreiking bij keuringen van zachte kaas en zuivel. Ook wordt door sommige leden een puntentelling gezien als middel om feedback te krijgen op het product.

Keurmeesters

Barbara Hart gaat komende zomer een puntentelling ontwikkelen. Er worden ook keurmeesters geworven en opgeleid.
Er zijn twee studieclubs zuivel (Zuivel Noord en Zuivel Zuid) en er is een studieclub Zachte kaas. Leden van deze clubs zullen betrokken worden bij de ontwikkeling van de puntentelling. Er komt dus een commissie van zuivelaars en zachte kaasmakers om dit project te begeleiden. Meld je hiervoor aan bij i.vandevoort@boerderijzuivel.nl, voordat je gevraagd wordt!

Reacties zijn gesloten.