Het laatste nieuws
BBZ-berichten
Berichten van Bond van Boerderij-Zuivelbereiders
Bericht van de BBZ-voorzitter
Het nieuwe jaar is nog maar net begonnen als de eerste gezondheidsfreak belt met de vraag of wij onze melk rauw verwerken. Lees meer ❯
Noteringen gelijk gebleven
De noteringscommissie voor Boerenkaas houdt de noteringen voor december gelijk. Lees meer ❯
Studiemiddag voor geitenkaasmakers
Op woensdagmiddag 16 januari is er een studiemiddag voor geitenkaasmakers. De deelnemers zijn te gast bij Tina Verhoef op geitenbedrijf Mooi Mekkerland in Stolwijk. Lees meer ❯
Alleen ambachtelijk bereide kaas op kaasplankje Volkskrant
In het Volkskrant Magazine van zaterdag 8 december stond een feestmenu met als afsluiter een kaasplateau samengesteld door kaasspecialist Betty Koster van l’Amuse. Zij selecteerde vijf Nederlandse ambachtelijk bereide kazen. Lees meer ❯
Bericht van de BBZ-voorzitter
Dertig jaar geleden, toen ik de middelbare agrarische school verliet, had ik nog nooit gehoord van derogatie, excretie, forfaitaire norm, grondgebondenheid, tweelingfraude, generieke korting, fosfaatplafond … Lees meer ❯
Kaaspapier voor Kaas van de Boerderij
Speciaal voor de makers van Kaas van de Boerderij heeft Het Centraal Promotiepunt kaasinpakpapier ontwikkeld met het logo van Kaas van de Boerderij. Lees meer ❯
Noteringen onveranderd
De noteringscommissie houdt alle noteringen voor november gelijk. Lees meer ❯
Prachtige wereldwijde ervaring
Terwijl we in Nederland volop bezig zijn met de najaarskeuringen, denkt het BBZ-bestuur wereldwijd. Met een aantal Nederlandse kaasboeren deden we mee aan de World Cheese Awards in Noorwegen afgelopen weekend. Omdat hier in Nederland kwaliteitsproducten worden gemaakt, reisden we vol vertrouwen … Lees meer ❯
Veel belangstelling voor studiedag over zuursel en stremsel
De Bond van Boerderij-Zuivelbereiders organiseerde op 24 oktober voor het eerst een landelijke studiedag. Er was veel belangstelling voor. Lees meer ❯
Leerzame FACE-bijeenkomst in Zweden
De bijeenkomst van FACE, het Europese netwerk van boerderijzuivelbereiders, van 10 tot en met 12 oktober in Kristianstad in Zweden was leerzaam en ook praktisch georiënteerd. Lees meer ❯
Boerenkaasnotering
