Noteringen onveranderd

Het blijkt lastig om een goed beeld te krijgen van de stemming en richting in de zuivelmarkt. Analisten zijn geïnteresseerd in alle informatie die bijdraagt aan de beeldvorming om zo de juiste conclusies te kunnen trekken. Magere melkpoeder wordt in ieder geval goed verkocht en ook de notering van kaas is iets opgelopen en lijkt nu redelijk stabiel. Melkvet blijft wat achter in vraag en prijs. De ondertoon in de markt is goed, wat ook blijkt uit de prijzen die geboden worden voor producten die later geleverd moeten worden. Dit zou betekenen dat de boerderijmelkprijzen op dit niveau moeten kunnen blijven, of wellicht nog iets oplopen. De politieke en economische situatie in de wereld maken de onzekerheid echter groot.

Het beeld van de Boerenkaasmarkt is eenduidiger. De aanvoer is nog altijd ruim, maar de voorraden lijken toch iets kleiner te worden. Er blijft wat oude kaas liggen, maar de verkoop van vooral de jongere soorten loopt mooi op schema. Wel is er nog altijd wat extra kaas op de markt waarvoor een plek moet worden gezocht, maar dit doet zich vrijwel altijd voor en is geen reden voor grote zorg. De markt heeft de stijging van de notering goed opgenomen. Het perspectief voor de verkoop is goed in de komende maanden. Na de stap omhoog vorige maand was de noteringscommissie van oordeel om de noteringen voor februari gelijk te houden. De stemming is goed.

Prijzen Boerenkaas

2020 januari februari
12 kg 4,70 4,70
16 kg 4,85 4,85
> 20 kg 5,00 5,00
Leidse 30+ 5,25 5,25
Kruiden 4,80 4,80
Stemming goed goed

Op de pagina Boerenkaasnotering vindt u een overzicht van de noteringen en melkprijzen over meerdere jaren.

Reacties zijn gesloten.