Noteringen onveranderd

De zuivelmarkt kwakkelt voort. Melkvet is niet meer de grote trekker die de melkprijs ondersteunt. Geleidelijk dalen de prijzen voor boter en room. De poederprijzen zijn redelijk stabiel, maar de foliekaas is weer wat gezakt en zit nu weer onder de 3 euro per kg. Dit alles zal de melkprijs op termijn geen goed doen. FrieslandCampina heeft de melkprijs voor november inmiddels wat laten dalen.

Voor wat betreft de Boerenkaas is er weinig aan de situatie op de markt veranderd. De verkopen zijn nog altijd prima en de vooruitzichten goed. Vooral december is een prima tijd om Boerenkaas te verkopen. De voorraden dalen dan ook in die maand. Daarentegen is januari een rustige maand, en wanneer de aanvoer (te) hoog is kunnen de voorraden ook weer snel oplopen. Het is te hopen dat een lagere melkprijs bereiders er niet toe zal aanzetten om de kaasproductie te verhogen. Met een zwakke zuivelmarkt als achtergrond moet de Boerenkaasnotering dan wellicht een stap terug doen. De noteringscommissie ziet daar op dit moment nog geen redenen voor en houdt alle noteringen voor november gelijk. De stemming is goed.

Prijzen Boerenkaas

2018 Oktober November
12 kg 4,90 4,90
16 kg 5,05 5,05
> 20kg 5,20 5,20
Leidse 30+ 5,35 5,35
Kruiden 5,00 5,00
Stemming goed goed

Op de pagina Boerenkaasnotering vindt u een overzicht van de noteringen en melkprijzen over meerdere jaren.

Reacties zijn gesloten.