Noteringen gelijk, markt gezond en stabiel

Er is vanuit de noteringscommissie voor Boerenkaas niet veel nieuws te melden voor de maand april. De zuivelmarkt geeft niet echt richting aan de melkprijs. Poeders blijven zwak, maar melkvet is fors duurder geworden in de afgelopen maanden. De melkprijzen dalen wel iets, maar minder snel of diep dan eerder verwacht. Uiteindelijk loopt de melkprijs altijd iets achter de markt aan.

De verkopen van Boerenkaas zijn prima, de omloopsnelheid is betrekkelijk hoog. Veel bereiders merken dit aan de belangstelling voor hun kaas. Handelaren in kaas proberen te sturen in de aanvoer en deze zo af te stemmen op hun afzet en voorraad. Dit lijkt ze steeds beter te lukken, zeker bij een goede afzet. De markt is op dit moment gezond en stabiel. Dit betekent dat de noteringscommissie heeft besloten de huidige notering voor april te handhaven. De stemming is goed.

Prijzen Boerenkaas

2018 Maart April
12 kg 4,75 4,75
16 kg 4,90 4,90
> 20kg 5,05 5,05
Leidse 30+ 5,00 5,00
Kruiden 4,85 4,85
Stemming goed goed

Op de pagina Boerenkaasnotering vindt u een overzicht van de noteringen en melkprijzen over meerdere jaren.

Reacties zijn gesloten.