Noteringen gelijk gebleven, afzet lijkt verder gestegen

De noteringscommissie voor boerenkaas heeft vanwege de coronamaatregelen besloten niet bij elkaar te komen op 6 november voor het vaststellen van de noteringen. Tevens heeft de commissie besloten de noteringen voor november ongewijzigd te handhaven. De stemming is onveranderd goed.

Wel lijkt de afzet van boerenkaas in de afgelopen maand nog verder te zijn gestegen. De omzet ligt duidelijk hoger dan in dezelfde maand een jaar geleden. Veel bereiders zullen ervaren dat de vraag naar boerenkaas door de handel groot is. De voorraden lijken daarmee niet al te ruim en de doorloopsnelheid hoog. Wellicht is er daardoor ook meer ruimte voor de afzet van extra belegen kaas. Dit geeft vertrouwen voor een gezonde markt in de komende maanden.

Prijzen Boerenkaas

2020 oktober november
12 kg 4,80 4,80
16 kg 4,95 4,95
> 20 kg 5,10 5,10
Leidse 30+ 5,35 5,35
Kruiden 4,90 4,90
Stemming goed goed

Op de pagina Boerenkaasnotering vindt u een overzicht van de noteringen en melkprijzen over meerdere jaren.

Reacties zijn gesloten.