Noteringen gelijk gebleven

Het herstel van de zuivelmarkt lijkt enigszins tot stilstand te zijn gekomen. Opvallend daarbij is dat de prijsontwikkeling voor de diverse producten nogal uiteen loopt. De fabriekskaas doet het goed en is behoorlijk prijshoudend, melkpoeder lijkt stabiel maar de vetproducten kunnen niet mee in de positieve markt en laten een prijsdruk zien. Voor de boerderijmelkprijs betekent dit waarschijnlijk dat er niet veel verandering op komst is op de korte termijn.

De situatie op de boerenkaasmarkt is onveranderd ten opzichte van de vorige maand. Dit betekent dat de aanvoer nog steeds te groot is voor het huidige afzetniveau. De voorraden hebben nog steeds de neiging te groeien ondanks de goede verkopen van boerenkaas. Er worden op dit moment veel inspanningen verricht voor de afzet van boerenkaas. Soms betekent dit dat ook met kortingen of lagere prijzen wordt gewerkt om partijen (oudere) kaas te verkopen. Het advies blijft om de productie van boerenkaas goed af te stemmen met uw afnemer(s). De commissie heeft de vorige maand de noteringen verlaagd en heeft  besloten de notering deze maand op hetzelfde niveau te handhaven. De stemming is redelijk.

Prijzen Boerenkaas

2019 Mei Juni
12 kg 4,50 4,50
16 kg 4,65 4,65
> 20 kg 4,80 4,80
Leidse 30+ 5,05 5,05
Kruiden 4,60 4,60
Stemming slecht redelijk

Op de pagina Boerenkaasnotering vindt u een overzicht van de noteringen en melkprijzen over meerdere jaren.

Reacties zijn gesloten.