Noteringen gelijk gebleven

De zuivelmarkt is in mineur. De prijzen voor veel producten zijn reeds gedaald en dalen nu verder. Vooral foliekaas is fors gedaald en de hoge prijzen voor melkvet houden nu ook geen stand. Afnemers van zuivel zijn afwachtend. Er wordt een ruime aanvoer van melk verwacht de komende maanden in verhouding tot de vraag. De spotmelkprijzen zijn ook fors gedaald en de verwachting is dat ook de fabrieken hun melkprijs naar beneden aan zullen passen.

De Boerenkaasmarkt is nog altijd gezond. De verkopen zijn onveranderd goed. December is traditioneel een goede maand voor de verkoop van Boerenkaas. De aanvoer blijft stabiel en de voorraad ook op dit moment. De voorraad hoeft overigens niet te groeien, januari is vaak een rustige maand met betrekking tot de afzet van Boerenkaas. Mochten de melkprijzen fors gaan dalen, dan is het gelijk blijven van de notering voor Boerenkaas niet zeker. In december blijven de prijzen gelijk en is de stemming goed.

Prijzen Boerenkaas

2017 November December
12 kg 4,85 4,85
16 kg 5,00 5,00
> 20kg 5,15 5,15
Leidse 30+ 5,10 5,10
Kruiden 4,95 4,95
Stemming goed goed

Op de pagina Boerenkaasnotering vindt u een overzicht van de noteringen en melkprijzen over meerdere jaren.

Reacties zijn gesloten.