Noteringen gelijk, aandacht voor Boerenkaas blijft groot

Ook in mei is het rustig op de zuivelmarkt. De prijzen van de meeste producten veranderen niet veel. De uitbetaalde melkprijzen zijn op een behoorlijk niveau, zeker gezien de opbrengstprijzen van de eindproducten. Wel lopen de fabriekskaasprijzen iets op, kopers zijn er duidelijk minder van overtuigd dat de kaasprijs verder zal dalen of op dit niveau zal blijven. Melkvet blijft veel gevraagd en duur.

De markt voor Boerenkaas blijft ook stabiel. De aanvoer is nog steeds ruim, maar de verkopen zijn ook prima. De voorraden worden geleidelijk wel iets groter. Oudere soorten Boerenkaas zijn na lange tijd wat beter verkrijgbaar. De aandacht voor Boerenkaas in het verkoopkanaal blijft onverminderd groot. Supermarkten verkopen goed Boerenkaas. Daarnaast wordt Cum Laude breed ingezet om de verkoop te bevorderen. De stabiele situatie op de markt heeft de noteringscommissie doen besluiten om de noteringen onveranderd te laten. De stemming is goed.

Prijzen Boerenkaas

2017 April Mei
12 kg 4,70 4,70
16 kg 4,85 4,85
> 20kg 5,00 5,00
Leidse 30+ 4,95 4,95
Kruiden 4,80 4,80
Stemming goed goed

Op de pagina Boerenkaasnotering vindt u een overzicht van de noteringen en melkprijzen over meerdere jaren.

Reacties zijn gesloten.