Noteringen blijven gelijk, belangstelling onverminderd goed

Er heeft een omslag in de stemming op de zuivelmarkt plaatsgevonden. De noteringen voor het merendeel van de producten is (onverwacht snel) gestegen. Dit vindt ook zijn weerslag in de notering voor de melk op de spotmarkt die inmiddels boven de uitbetalingsprijs van de fabrieken ligt. Het herstel is nog broos, maar duidelijk. De kaas lift ook mee met de andere producten. Wanneer ook de melkaanvoer wat zou dalen kan het herstel wellicht goed doorzetten.

De Boerenkaas wordt nog altijd goed verkocht. Er is in de detailhandel onverminderd goede belangstelling om met Boerenkaas te werken. De aanvoer is ruim, maar toch wordt hier en daar ook om (meer) Boerenkaas gevraagd. Dit betekent dat de handel vertrouwen heeft in de afzet van deze kaas op een later tijdstip. Bij goede vooruitzichten hebben de handelaren graag een ruime voorraadpositie. Wel dient de zomerperiode zich aan, een periode waarin de afzet traditiegetrouw terugvalt. Dit zorgt ervoor dat er op dit moment geen ruimte is om de noteringen te verhogen. Eerst de afzet in de komende maand afwachten en het herstel op de zuivelmarkt nog even aanzien. Daarna zien we wel verder. De noteringen blijven gelijk en de stemming is goed.

Prijzen Boerenkaas

2016 Juni Juli
12 kg 4,30 4,30
16 kg 4,45 4,45
> 20kg 4,60 4,60
Leidse 30+ 4,55 4,55
Kruiden 4,40 4,40
Stemming goed goed

Op de pagina Boerenkaasnotering vindt u een overzicht van de noteringen en melkprijzen over meerdere jaren.

Reacties zijn gesloten.