Boerenkaasnoteringen verlaagd met 15 cent

De noteringscommissie voor Boerenkaas heeft de Boerenkaasnotering met 15 cent verlaagd.

notering-februari

De situatie op de zuivelmarkt is ongewijzigd ten opzichte van vorige maand. De zorgen nemen alleen maar toe omdat dit al enige tijd geldt en er nog steeds geen zicht is op een verbetering. De melkproductie blijft onverminderd groot en ongeacht welke producten er van gemaakt worden moeten deze producten wel afgezet (kunnen) worden.
De situatie op de Boerenkaasmarkt is minder eenduidig en een verwachting voor de prijsbeweging is daarom niet eenvoudig. De vraag naar boerenkaas is goed en de omzetten liggen op een behoorlijk niveau. De huidige voorraad is groter dan die van vorig jaar, maar lijkt hier nog steeds mee in overeenstemming. Zoals de noteringscommissie vorige keer al aangaf, zijn er signalen dat er op dit moment toch te veel kaas wordt gemaakt voor de huidige markt. Dit betekent dat de voorraad de komende maanden te groot zal worden en er te veel inspanningen moeten worden gepleegd om deze kaas af te zetten. Veruit de meeste kaas kan op een heel behoorlijk niveau worden verkocht, maar mede gezien de huidige zuivelmarkt en de lage boerderijmelkprijs, komt de Boerenkaasprijs toch onder druk te staan. De stemming is matig en de noteringscommissie heeft besloten om alle noteringen met 15 cent te verlagen.

Reacties zijn gesloten.