Boerenkaasnoteringen onveranderd

De zuivelmarkt  lijkt wat te kwakkelen op dit moment en geeft niet echt richting aan de noteringen. De boerderijmelkprijzen stijgen wel langzaam verder en ook de spotmelkprijzen lopen nu weer wat op, maar de droogte lijkt de marktprijzen nog niet echt te beïnvloeden Ook de traditionele zomerdip laat zich gelden, zeker met deze temperaturen.

Met betrekking tot de Boerenkaasmarkt is er niet veel nieuws te melden. De zomerdip is ook hier van toepassing. De afzet is klein op dit moment en de aanvoer blijft ruim voldoende. Er is wel vertrouwen dat de afzet in de komende weken weer zal toenemen, maar de voorraad blijft ook dan voldoende groot. Bereiders merken wel dat de melk ‘dunner’ is en er minder kaas uit de tobbe komt. Dit kan later in de maand wel zorgen voor een iets lagere aanvoer.
Al met al ziet de noteringscommissie geen aanleiding om de noteringen in augustus te wijzigen. De stemming is redelijk.

Prijzen Boerenkaas

2018 Juli Augustus
12 kg 4,75 4,75
16 kg 4,90 4,90
> 20kg 5,05 5,05
Leidse 30+ 5,20 5,20
Kruiden 4,85 4,85
Stemming goed redelijk

Op de pagina Boerenkaasnotering vindt u een overzicht van de noteringen en melkprijzen over meerdere jaren.

Reacties zijn gesloten.