Boerenkaasnoteringen met 20 cent verlaagd

De kerstperiode heeft altijd invloed op de zuivelmarkt, zowel aan de vraagkant als aan de aanbodkant. Dit jaar was er sprake van een rustige markt met wat gebrek aan belangstelling van kopers en dus wat dalende prijzen. Het perspectief lijkt echter niet slecht sinds er een behoorlijke hoeveelheid melkpoeder uit interventie is verkocht en de belangstelling voor melkvet ook weer wat terugkeert. Maar een echt herstel hangt ook af van het aanbod aan melk de komende maanden. Er is nu moeilijk een richting aan te geven. Wel heeft RFC de garantieprijs met 0,01 euro verlaagd voor januari.

Op de Boerenkaasmarkt is de stemming omgeslagen. De verkopen waren prima in de afgelopen maanden, maar het aanbod is nog altijd ruim en de voorraden lopen verder op. De afzet van Boerenkaas loopt nog altijd goed door, maar januari is toch een rustige maand en de vrees bestaat dat het aanbod de vraag zal overtreffen en er partijen (voorlopig) onverkocht zullen blijven. Niet alle bereiders zullen dit herkennen, vooral kruidenkaas blijft in de belangstelling van kopers. Toch wordt er inmiddels ook kaas onder de notering verkocht. Dit betekent dat de huidige notering geen stand kan houden op dit niveau. De noteringscommissie heeft besloten alle noteringen voor januari met 0,20 euro te verlagen. De stemming is matig.

Prijzen Boerenkaas

2018-2019 December Januari
12 kg 4,90 4,70
16 kg 5,05 4,85
> 20 kg 5,20 5,00
Leidse 30+ 5,35 5,15
Kruiden 5,00 4,80
Stemming redelijk matig

Op de pagina Boerenkaasnotering vindt u een overzicht van de noteringen en melkprijzen over meerdere jaren.

Reacties zijn gesloten.