Boerenkaasnoteringen met 15 cent verhoogd

De zuivelmarkt geeft niet echt richting aan de noteringen van Boerenkaas. De invloed van de droogte op de zuivelmarkt is wel verdwenen, kopers zijn minder nerveus. Melkvet wordt nog altijd goed betaald en bepaalt daarmee in grote mate de opbrengst van de melk, de overige producten veranderen niet veel van prijs. De foliekaas is sluipenderwijs wel wat duurder geworden, maar de stijging lijkt nu wat te stagneren. De boerderijmelkprijzen stijgen nog altijd door. Ook de wintermelktoeslag draagt bij aan een hogere uitbetaalde prijs.

De Boerenkaasmarkt lijkt stabiel. Aanvoer en afzet zijn in evenwicht. Sommige handelaren melden een groter aanbod, bereiders geven echter aan nog steeds een gezonde vraag in de markt te ontmoeten. De zomerdip is achter de rug en de afzet is inmiddels weer prima. De voorraden Boerenkaas zijn inmiddels wel ruim, maar het afzetperspectief is goed in de komende maanden. Veel partijen zijn actief met de afzet van Boerenkaas. Handelaren hebben veel vertrouwen in de markt en de verkoopmogelijkheden die ze in de afgelopen jaren hebben opgebouwd. Dit vertrouwen en de wens om Boerenkaas ‘naar een hoger niveau te tillen’, leiden ertoe dat de noteringscommissie heeft besloten om alle noteringen met 15 cent te verhogen. De stemming is goed.

Prijzen Boerenkaas

2018 Augustus September
12 kg 4,75 4,90
16 kg 4,90 5,05
> 20kg 5,05 5,20
Leidse 30+ 5,20 5,35
Kruiden 4,85 5,00
Stemming redelijk goed

Op de pagina Boerenkaasnotering vindt u een overzicht van de noteringen en melkprijzen over meerdere jaren.

Reacties zijn gesloten.