Auteur Archief: Redactie

Promotie van streekproducten op Grüne Woche in Berlijn

In de stand ‘Taste the Dutch Masters’ op de Grüne Woche van 17 tot en met 26 januari in Berlijn worden Nederlandse streekproducten gepromoot, waaronder diverse kazen. Lees meer ❯

Boerderij ‘t Geertje nieuwe eigenaar van natuurgebied in Zoeterwoude

De familie Van Rijn van biologische beleefboerderij ‘t Geertje in Zoeterwoude is de nieuwe eigenaar en beheerder van het aangrenzende 6 hectare grote natuurgebied Noord-Aa. De koopovereenkomst met de provincie is op 20 december getekend. Dat meldt de provincie Zuid-Holland. Lees meer ❯

Slow Food bestaat 30 jaar

Op 10 december 2019 bestond Slow Food dertig jaar. De afgelopen dertig jaar heeft Slow Food zich op nationaal en internationaal niveau ingezet om good, clean en fair voedsel op de kaart te zetten. Lees meer ❯

Samenwerking in nieuwe kaasmakerij

Bert en Ellen Kots van geitenkaasboerderij De Brömmels in Winterswijk-Woold hebben een nieuwe kaasmakerij en -opslag. De komst van de nieuwe kaasmakerij heeft geleid tot onder meer samenwerking met andere boeren. Voor de bouw van de nieuwe kaasmakerij heeft De … Lees meer ❯

De Molkerei-directie aangevuld met Markus Terpstra

Markus Terpstra treedt per 1 januari 2020 toe tot de directie van De Molkerei. Terpstra is aangenomen om de versnelling in groei van De Molkerei de komende jaren door te kunnen zetten en bedrijf zijn missie nog verder zal kunnen uitbouwen. Lees meer ❯

Slow Food Community rond pelgrimsroutes naar Santiago de Compostella

Binnen Slow Food wordt op verschillende manieren samengewerkt. Zo zijn producenten van een bijzonder product georganiseerd in Presidia en zijn er regionale of thematische afdelingen (community’s). Tijdens Cheese in Bra in september van dit jaar presenteerde de nieuwe Slow Food Community ‘Food of the way of Saint James Way’ zich. Lees meer ❯

Promotieonderzoek rauwe melk en allergie

Suzanne Abbring heeft aan de Universiteit Utrecht promotieonderzoek gedaan naar het effect van rauwe koemelk op allergische aandoeningen. De promotie vindt plaats op 11 december in het Academiegebouw in Utrecht. De website milk & health van Ton Baars meldt dat er voor het eerst een doctoraal onderzoek helemaal gewijd is aan rauwe melk. Lees meer ❯

DSM neemt CSK over

Chemiebedrijf DSM neemt CSK over. Dat hebben beide bedrijven op 18 november bekendgemaakt. CSK, met vestigingen in Leeuwarden en Wageningen, wordt geïntegreerd in DSM Food Specialties. Lees meer ❯

Nieuwe vereniging Vlaamse en Waalse kaasmakers

Waalse en Vlaamse rauwmelkse kaasmakers gaan nauw samenwerken en richten in maart 2020 in Brussel de nieuwe Belgische vereniging ‘Belgische producenten van rauwmelkse kazen’ op. Lees meer ❯

Publieksprijs ‘Beste graslandboer van 2019’ voor familie Van de Voort

De publieksprijs van de verkiezing ‘Beste graslandboer van 2019’ is voor de familie Van de Voort uit Lunteren. Dat meldt vakblad Veeteelt die de verkiezing organiseerde. Lees meer ❯