Auteur Archief: Redactie

Sinterkaasje maakt Sinterklaastijd beetje leuker

Met het Sinterkaasje, een kaasje in de vorm van de mijter van Sinterklaas, wil Gemma Breedijk van streekwinkel Boer en Goed in Zoeterwoude deze bijzondere sinterklaastijd een beetje leuker maken.  Lees meer ❯

Booij Kaasmakers begint met online kaasabonnement

Kaasliefhebbers kunnen vanaf begin november een online kaasabonnement afsluiten bij Booij Kaasmakers in Streefkerk. Het abonnement biedt klanten de keuze in het soort kaas, gewicht en hoe vaak ze het bezorgd krijgen. Elke maand is het abonnement opzegbaar en er is de mogelijkheid om bij te bestellen uit de webshop. Lees meer ❯

Krachten bundelen voor korte ketens

Provincies en het ministerie van LNV gaan hun krachten bundelen voor de korte ketens. Dat meldde minister Schouten van LNV begin oktober. Korte ketens zijn korte verbindingen tussen de boer en de consument, zoals boerderijwinkels. Lees meer ❯

Volle melk en roomboter helpen bij luchtweginfecties kinderen

Kinderen in de leeftijd van 1 tot en met 4 jaar hebben minder last van luchtweginfecties als ze groene groente, volle melk, roomboter en rundvlees eten. Dat blijkt uit onderzoek door kinderarts Ellen van der Gaag waarop zij op 22 oktober promoveerde aan de Universiteit Twente. Van der Gaag pleit voor een voedingsadvies met deze producten. Lees meer ❯

Nieuwe naam COKZ

De naam Centraal Orgaan voor Kwaliteitsaangelegenheden in de Zuivel is per 4 november veranderd in Controle Orgaan Kwaliteits Zaken. De afkorting COKZ blijft ongewijzigd.  Lees meer ❯

Nationale Kaasweek van 2 tot en met 8 november

De Nationale Kaasweek is op 2 november begonnen en duurt tot en met 8 november. 150 specialisten in kaas doen mee aan deze week die voor het eerst wordt georganiseerd door Stichting Foodspecialiteiten Nederland.  Lees meer ❯

De Ruurhoeve krijgt Agrofoodpluim van provincie Noord-Brabant

Kaasboerderij De Ruurhoeve van de familie Ansems in Hoogeloon heeft van de provincie Noord-Brabant een Agrofoodpluim gekregen, omdat ‘het een prachtig voorbeeld is van korte ketens en het integreren van natuur in de bedrijfsvoering’, aldus de provincie. Lees meer ❯

Weer internationale dag voor rauwmelkse kaas

De wereldwijde Raw Milk Cheese Appreciation Day is een begrip aan het ­worden. Deze ‘waarderingsdag’ voor rauwmelkse kaas wordt voor de zesde keer gehouden, dit jaar op zaterdag 17 oktober. De dag is bedacht door de Amerikaanse organisatie Oldways Cheese Coalition die sinds 1999 pleit voor het behoud van rauwmelkse kazen. Lees meer ❯

Nieuwe start promotie Boeren Goudse Oplegkaas

De Stichting Boeren Goudse Oplegkaas zet in de Oktober Boerenkaasmaand extra in op promotie van de Boeren Goudse Oplegkaas met een speciale actie voor klanten van kaasspeciaalzaken. Het is een van de nieuwe promotieactiviteiten van de stichting om de bekendheid van Boeren Goudse Oplegkaas te vergroten. Lees meer ❯

Koning en koningin bezoeken De Deelen: ‘Te bijzonder, maar echt waar’

De familie De Jong van kaasboerderij De Deelen in Tijnje in Friesland ontving op 17 september 2020 koning Willem-Alexander en koningin Máxima op haar bedrijf. Hieronder beschrijft de familie De Jong hoe ze het bezoek hebben beleefd. Lees meer ❯