In de prijzen op Franse keuring

Twee kaasmakers vielen onlangs in de prijzen op de Franse keuring Fromagora voor rauwmelkse geitenkaas. Theo Dekker van de Utopia Hoeve in Schagerbrug won goud met oude Boerengeitenkaas.

Kaasmakerij Karditsel in het Belgische Lummen deed ook mee aan de Fromagora en won goud met Kato, een smeuïg geotrichumkaasje dat tot stand kwam uit een samenwerking met Kaasaffineurs Van Tricht in Antwerpen en exclusief voor hen gemaakt wordt.

Foto: Fromagora

Reacties zijn gesloten.