Food Professional Day in teken van zuivel

De Food Professional Day, een initiatief van Rijn IJssel Vakschool Wageningen (horecaschool) in samenwerking met Wageningen University & Research, staat op 20 maart 2017 in het teken van zuivel. Sprekers op deze dag gaan in op onder meer de smaak van kaas, eigenschappen van (slag)room en (gefermenteerde) boter en biestdesserts.

Volgens de organisatie van de Food Professional Day vormt zuivel met producten als room, boter, melk en kaas de basis van talrijke gerechten. Daarmee heeft elke horecachef ongekende mogelijkheden voor nieuwe creaties.

Programma

Het hele programma van de Food Professional Day staat op www.foodprofessionalday.nl. Ook kunt u zich via deze site aanmelden voor de dag. Deelname kost 125 euro.

Reacties zijn gesloten.