Cum Laude 2016: de winnaars

Op 10 maart werden tijdens een feestelijke bijeenkomst op Boerderij de Boerinn in Kamerik de winnaars van Cum Laude 2016 bekendgemaakt.

Cum Laude is de landelijke wedstrijd om de lekkerste zuivelproducten van de boerderij. Hieronder vindt u de winnaars. In De Zelfkazer van april zal een uitgebreid verslag staan van Cum Laude 2016.

Winnaars Goudse Boerenkaas

1. Gebr. J. en R. van der Plas, Sassenheim 276 punten*
2. Kaasboerderij Captein. Zoeterwoude 270 punten
3. Booij Kaasmakers, Streefkerk 269 punten

Winnaars categorieën

Overige categorieën kaas:

Overall winnaar De Sophiahoeve, Warmond, 271 punten
Kaas van de Boerderij Zuivelboerderij Noordam, Hellouw, 271 punten
Boeren Leidse Kaas met Sleutels De Sophiahoeve, Warmond, 272 punten
Kruidenkaas Fa. Van der Bas, Ouderkerk a/d IJssel, 291 punten
Oude Goudse Boerenkaas Kaasboerderij Captein, Zoeterwoude, 277 punten

Categorie Kaas met een verhaal:

‘Vertina’, een friszure geitenkaas in olie Mooi Mekkerland, Stolwijk

Categorie Boerderijzuivel:

Overall winnaar De Vijfsprong, Vorden
Boerenyoghurt Kaasboerderij De Westplaat, Sommelsdijk
Boerenkarnemelk De Leidse Kaas Koe, Zoeterwoude
Boerenboter De Keizershof, Zoeterwoude
Overige boerderijzuivel-producten De Vijfsprong, Vorden (boeren acidophilus)

In De Zelfkazer van april zullen de winnaars worden vermeld met hun rapportcijfers en jurycommentaar.

* Het aantal punten is het totaal van de keuring + proeverij, volgens rekenmethode (zie uitslagenlijst op www.boerderijzuivel.nl (pdf).

Foto’s: Anouk van Kalmthout, in opdracht van www.boerderijzuivel.nl

cum-laude-keurmeesters

Keurmeesters aan het werk op Cum Laude 2016.

keurmeesters-cum-laude

Keurmeesters tijdens de technische keuring van Cum Laude.

cum-laude-kaas-met-een-verhaal

‘Kaas met een verhaal’ ligt klaar om beoordeeld te worden.

cum-laude-boerenyoghurt

Proeven van ingezonden boerenyoghurt.

cum-laude-goudse-boerenkaas

Goudse Boerenkaas, de hoofdcategorie van Cum Laude.

 

Reacties zijn gesloten.