Uitslagen boerenkaaskeuring Zuid-Nederland

Op een bijzondere locatie, de Abdij Koningshoeven in Berkel-Enschot, werd op 12 november de regionale boerenkaaskeuring van Zuid-Nederland gehouden. Er was veel aandacht voor deze keuring, ook omdat die voor de 35ste keer plaatsvond. Deelnemers en belangstellenden konden na de keuring mee met een rondleiding door het klooster, waar sinds vorig jaar kaas wordt gemaakt door een aantal monniken.

In totaal namen vijftien zelfzuivelaars deel aan de keuring. Zij zonden 47 kazen in en 25 andere zuivelproducten, zoals yoghurt, karnemelk en boter.

De uitslagen van de kaas- en zuivelkeuring Zuid-Nederland:

Categorie yoghurt
1 Kaasboerderij Mertens, Kessel

Categorie karnemelk
1 Zuivelboerderij De Kern, Drunen

Categorie boter
1 Kaasboerderij Mertens, Kessel

Categorie jong
1 Kaasboerderij Huynen, Reijmerstok
2 Kaasboerderij Schellach, Middelburg
3 Kaasboerderij de Ruurhoeve, Hoogeloon

Categorie belegen
1 Kaasboerderij Huynen, Reijmerstok
2 Kaasboerderij de Ruurhoeve, Hoogeloon
3 Kaasboerderij de Hooiberg, Bladel

Categorie baby
1  Kaasboerderij Vos, Biervliet
2  Kaasboerderij Schellach, Middelburg
3  Kaasboerderij De Hooiberg, Bladel

Categorie oud
1 Kaasboerderij de Hooiberg uit Bladel

Categorie kruiden
1 Kaasboerderij de Ruurhoeve uit Hoogeloon

Categorie speciale kaas
1 Abdij Koningshoeven uit Berkel-Enschot

Categorie geiten/schapen kaas
1 Abdij koningshoeven uit Berkel-Enschot

De uitslagen van alle regionale kaaskeuringen 2015 worden vermeld in het decembernummer van vakblad De Zelfkazer.

kaaskeuring_zuid_nederland 126

 

kaaskeuring_zuid_nederland 077 kaaskeuring_zuid_nederland 079 kaaskeuring_zuid_nederland 114

Reacties zijn gesloten.