Vakblad over boerenzuivel

De Zelfkazer is een tweemaandelijks vakblad over boerenzuivel. Ieder nummer bevat zowel korte berichten als reportages, interviews en achtergrondverhalen. Onderwerpen die aan bod komen zijn onder andere de bereiding van Boerenkaas en boerderijzuivel, streekproducten, boerderijwinkels, nieuwe producten, kaaskeuringen en nieuws van de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders.

De Zelfkazer is een uitgave van AgriMedia bv (www.agrimedia.info) in samenwerking met de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders.